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薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚
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薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚-レシピのメイン写真

薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚

のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440

フルーツ入りの甘めのソースが、お肉と相性バッチリ★潤いアップで、乾燥肌や風邪予防にも◎冬に嬉しいとろとろの豚肉をどうぞ!
このレシピの生い立ち
豚肉は、体を潤してくれるから、乾燥の冬に嬉しい食材。乾燥肌にも、風邪予防や便秘やからせき予防にもなります。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
腎臓にもいいので、アンチエイジングにも嬉しい。

フルーツ入りの甘めのソースが、お肉と相性バッチリ★潤いアップで、乾燥肌や風邪予防にも◎冬に嬉しいとろとろの豚肉をどうぞ!
このレシピの生い立ち
豚肉は、体を潤してくれるから、乾燥の冬に嬉しい食材。乾燥肌にも、風邪予防や便秘やからせき予防にもなります。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
腎臓にもいいので、アンチエイジングにも嬉しい。

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薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚

のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440

フルーツ入りの甘めのソースが、お肉と相性バッチリ★潤いアップで、乾燥肌や風邪予防にも◎冬に嬉しいとろとろの豚肉をどうぞ!
このレシピの生い立ち
豚肉は、体を潤してくれるから、乾燥の冬に嬉しい食材。乾燥肌にも、風邪予防や便秘やからせき予防にもなります。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
腎臓にもいいので、アンチエイジングにも嬉しい。

フルーツ入りの甘めのソースが、お肉と相性バッチリ★潤いアップで、乾燥肌や風邪予防にも◎冬に嬉しいとろとろの豚肉をどうぞ!
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豚肉は、体を潤してくれるから、乾燥の冬に嬉しい食材。乾燥肌にも、風邪予防や便秘やからせき予防にもなります。
一緒に梨やりんごを入れることで、更に潤いアップ★
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材料

  • 豚かたまり肉(今回はロース) 500~700gくらい
  • たまねぎ 1個
  • りんごor梨 1/4個
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 【調味料】
  • 水 2と1/2カップ
  • 酒 大3
  • さとう 大1
  • ハチミツ 大2と1/2
  • しょうゆ 大6
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作り方

  1. 1

    豚肉に味がしみやすいように、フォークで刺し、タコ糸でしばり、フライパンで焼き色をつける。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ・りんごor梨をみじん切りに、生姜・にんにくをすりおろし、調味料とともに圧力鍋へ。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋を火にかけ、沸騰したら強火で10分。
    弱火で10分。
    火を止めて15分くらいおく。

  4. 4

    ふたをとり、煮汁を煮詰める。
    弱火で、15~20分くらい。
    肉を回して、たれをからめる。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚作り方4写真
  5. 5

    お好みの厚さに切り、たれを上からかける。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚作り方5写真
  6. 6

    温州ミカンの皮を天日干ししたもの。(陳皮というお薬)あれば、大1をお茶パックに入れ、2に入れると、胃もたれもなし★

    • 薬膳ノススメ!簡単♪とろとろ焼き豚作り方6写真
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のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440
2010/11/11 14:34に公開
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい?手に入りにくい中華食材が必要??・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳(=くすいむんごはん)考えてます。
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このレシピのキーワード

チャーシュー りんご はちみつ にんにく 梨 酒 玉ねぎ ロース 豚ブロック しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18608118
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