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ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪
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ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪

Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593

粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪2015.8.25話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
汁物はお味噌汁の方が喜ぶ息子が美味しいと言って食べてくれたのでＵＰしました。

粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪2015.8.25話題入り感謝です♡
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☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
汁物はお味噌汁の方が喜ぶ息子が美味しいと言って食べてくれたのでＵＰしました。

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ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪

Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593

粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪2015.8.25話題入り感謝です♡
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☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
汁物はお味噌汁の方が喜ぶ息子が美味しいと言って食べてくれたのでＵＰしました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本（80ｇ）
  2. 玉ねぎ(薄切り) 小1/2個
  3. ウインナーソーセージ 2本
  4. ミニトマト 3個
  5. オリーブオイル(炒め用) 適量
  6. 水 350ｃｃ
  7. ☆コンソメ顆粒 小さじ2
  8. ☆粒マスタード 小さじ1
  9. 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ5ｍｍ銀杏切にする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ウインナーも食べやすい大きさに切る。
    ミニトマトは半分。

    • ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、①のプチトマト以外の材料を炒める。

    • ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪作り方2写真
  3. 3

    ②に水を加え☆を入れ灰汁が出ればとる。
    ひと煮たちさせプチトマトを入れて、（塩）胡椒で味を調えて出来上がり♪

    • ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪作り方3写真
  4. 4

    2015.8.25
    お蔭様で話題入りさせていただきました♬皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

☆②の工程で玉ねぎをしっかり炒める事で甘味が出て美味しく仕上がります。
☆③で味を調える際、塩は入れていませんが薄く感じられるようでしたら調節してください。

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Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593
2015/07/24 07:00に公開
うつわ 花 つくること 着物 バスケ観戦 が好き！皆様の美味しいレシピと素敵なレポに感謝いっぱいです♡時々、レシピ見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/kenmamac/2020.12.10 けんくんのママ→Kenmamacに変更しました
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