ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪
Kenmamac @cook_40049593
粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪レシピ本掲載&2015.8.25話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪
粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪レシピ本掲載&2015.8.25話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
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- 1
ズッキーニは厚さ5ｍｍ銀杏切にする。
玉ねぎは薄切りにする。
ウインナーも食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは半分。 -
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、①のプチトマト以外の材料を炒める。
-
- 3
②に水を加え☆を入れ灰汁が出ればとる。
ひと煮たちさせプチトマトを入れて、（塩）胡椒で味を調えて出来上がり♪ -
- 4
2015.8.25
お蔭様で話題入りさせていただきました♬皆様有難うございます♡ - 5
夏野菜の極みおかずに掲載していただきました。
-
コツ・ポイント
☆②の工程で玉ねぎをしっかり炒める事で甘味が出て美味しく仕上がります。
☆③で味を調える際、塩は入れていませんが薄く感じられるようでしたら調節してください。
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