卵不使用☆ムーンライト風クッキー
トイチェリー @cook_40032912
材料は4つだけでとってもおいしい。卵不使用のムーンライト風クッキーです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお子さんが美味しく食べれるように考えました。
卵不使用☆ムーンライト風クッキー
材料は4つだけでとってもおいしい。卵不使用のムーンライト風クッキーです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお子さんが美味しく食べれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジOKのボールにマーガリンを入れ、5秒ずつレンジにかけながらマヨネーズ状にする。溶けないよう注意！
- 2
粉砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
合わせて振るったコーンスターチと薄力粉を入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
- 4
ラップに包み長さ15センチくらいの棒状にして冷凍庫で1時間休ませる。
- 5
包丁で1センチの厚さに切り。オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ170度で15～20分焼き色を見ながら焼く。
コツ・ポイント
乾いた硬めの刷毛で、クッキーの表面を深めに傷つけてから焼くと、ムーンライトのようなざらざらした表面になります。焼くと膨らむので気持ち深めに傷をつけたほうがよいです。
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