★衣も簡単♪むね肉DE柔らかチキンカツ
nani cafe @cook_40051538
祝♥クックパッドマガジン掲載！むね肉なのにパサつかないチキンカツ♪衣付けも簡単だししっとりむね肉に驚きますよ♡
このレシピの生い立ち
柔らかくなる、尚簡単なチキンカツをと考えました♪
★衣も簡単♪むね肉DE柔らかチキンカツ
祝♥クックパッドマガジン掲載！むね肉なのにパサつかないチキンカツ♪衣付けも簡単だししっとりむね肉に驚きますよ♡
このレシピの生い立ち
柔らかくなる、尚簡単なチキンカツをと考えました♪
作り方
- 1
むね肉はお好みで皮を取りお好きな大きさに切る。(今回は小さめのそぎ切り)
- 2
塩水にむね肉を揉みこみ一時間ぐらい〜放置します。
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- 3
水気を切ったむね肉に塩コショウを軽くして、マヨネーズと小麦粉を揉みこみます。
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- 4
パン粉を付けます。(ここは１枚づつの方がいいです)
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- 5
油で揚げたら完成です♪
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- 6
2016年１月COOKPADマガジンに掲載されました(^^)/
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- 7
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コツ・ポイント
塩水に浸けるとむね肉が柔らか〜一時間ぐらいから時間があれば長めに浸けてみてください。
衣はサラサラ過ぎた時は小麦粉を足してください。
他にもむね肉柔らかレシピ載せてます(^-^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578220
