卵不使用☆ムーンライト風クッキー

トイチェリー
トイチェリー @cook_40032912

材料は4つだけでとってもおいしい。卵不使用のムーンライト風クッキーです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお子さんが美味しく食べれるように考えました。

卵不使用☆ムーンライト風クッキー

材料は4つだけでとってもおいしい。卵不使用のムーンライト風クッキーです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお子さんが美味しく食べれるように考えました。

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材料

15枚分

作り方

  1. 1

    レンジOKのボールにマーガリンを入れ、5秒ずつレンジにかけながらマヨネーズ状にする。溶けないよう注意!

  2. 2

    粉砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。

  3. 3

    合わせて振るったコーンスターチと薄力粉を入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ラップに包み長さ15センチくらいの棒状にして冷凍庫で1時間休ませる。

  5. 5

    包丁で1センチの厚さに切り。オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ170度で15~20分焼き色を見ながら焼く。

コツ・ポイント

乾いた硬めの刷毛で、クッキーの表面を深めに傷つけてから焼くと、ムーンライトのようなざらざらした表面になります。焼くと膨らむので気持ち深めに傷をつけたほうがよいです。

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トイチェリー
トイチェリー @cook_40032912
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焼き菓子中心のお手軽おやつ!!!!!おいしいよ!!!
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