お手軽サーモングラタン
一人前から簡単に作れてお腹も満足な一品。
このレシピの生い立ち
サーモンを使ったオーブン料理を考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは皮や骨を取り除いて適当に切り、水気をとって器に入れておく。
-
- 2
たまねぎは薄切りにして油（分量外）で炒める。
- 3
たまねぎに火が通ったらバターを入れてさらに炒める。
- 4
バターが溶けたら小麦粉を入れてたまねぎに満遍なくまぶしながらよく炒める。
- 5
粉っぽくなくなったら牛乳を少しずつ混ぜながら入れてのばしていく。
- 6
少し煮詰めたらコンソメと塩コショウで味を調え、サーモンの上に流し入れる。
- 7
チーズをたっぷりとのせ、パン粉を振りかけてオーブンへ。
-
- 8
表面が焦げそうなら途中でホイルを乗せてぐつぐつするまで焼いて完成。
コツ・ポイント
牛乳は少し加えてはその都度よく混ぜます。あればパルメザンチーズをかけても。
つくれぽ
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