海老の黒酢炒め
hatimaki @cook_40067554
黒酢で炒めた体に優しい中華の一品です☆
とっても簡単・失敗なし！
フライパンひとつで簡単お手軽です＊
このレシピの生い立ち
大好きな中華のファミリーレストラン Ｂーミヤンで食べた味です＊＾＾＊
とっても美味しかったので、おうちで再現してみました♪
見た目はバーＭヤンにはかないませんが・・・
海老の黒酢炒め
黒酢で炒めた体に優しい中華の一品です☆
とっても簡単・失敗なし！
フライパンひとつで簡単お手軽です＊
このレシピの生い立ち
大好きな中華のファミリーレストラン Ｂーミヤンで食べた味です＊＾＾＊
とっても美味しかったので、おうちで再現してみました♪
見た目はバーＭヤンにはかないませんが・・・
アプリでひらく作り方
- 1
海老はお好みで頭・殻・尾はとってください。
※私は今回、頭はとられて売っていたもので、尾は軽く切って、殻は残しました♪ - 2
1に塩・酒を軽くふっておきます。
玉ねぎはみじん切りに、たれの材料は混ぜ合わせておきます。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのすりおろしを加えます。
香りが出たら2の玉ねぎとねぎのみじん切りを加え炒めます。 - 4
しんなりしてきたら、キッチンペーパーで軽く水気をふきとった海老を加え炒めます。
強めの中火で色が変わるまでしっかりと♪ - 5
海老がきれいに色づいたら、混ぜ合わせておいたたれを加えます。
海老に味をからませながら強火で7～10分程度炒め混ぜます。 - 6
水気が飛んで、とろ～りとしてきたら器に盛って、お箸を準備してください☆
コツ・ポイント
ハチミツがなければ、砂糖を増やせばOKです♪
味をしみこませるためにも、5でグツグツとからませ炒めてください。
海老の種類は特にありません、お好み＆お買い得で選んでくださいね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622924
