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*HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*
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*HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*-レシピのメイン写真

*HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*

❤はゆたん❤
❤はゆたん❤ @cook_40048465

HB任せで簡単♪シチューやスープ、ビールにワインetc何にでも合う欲張り便利パン❤topの粉チーズと荒塩でレストラン風♪
このレシピの生い立ち
夕食のビーフシチューにピッタリでイタリアンな感じのパンを作りたくて
考案したレシピです❤((´∀`*))

家族からも大好評♪ヽ(・∀・)ノ

程良く溶けたプロセスチーズとトップに飾った粉チーズが いいお仕事(笑)しています☆

HB任せで簡単♪シチューやスープ、ビールにワインetc何にでも合う欲張り便利パン❤topの粉チーズと荒塩でレストラン風♪
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❤はゆたん❤
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夕食のビーフシチューにピッタリでイタリアンな感じのパンを作りたくて
考案したレシピです❤((´∀`*))

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程良く溶けたプロセスチーズとトップに飾った粉チーズが いいお仕事(笑)しています☆

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材料

1斤分
  • 水(常温) 180cc
  • 強力粉 280g
  • 荒塩(食卓塩でもOK) 5g
  • 砂糖 6g
  • オリーブオイル(EXヴァージン) 15g
  • ドライイースト 4g
  • ブラックペッパー 小さじ1.5(お好みで増減)
  • 乾燥バジル 小さじ1~2(お好みで増減)
  • フライドガーリック(クラッシュ) 少々
  • ◆コーン水煮缶 60g
  • ◆ベーコン 30g(3~4枚)
  • ◆プロセスチーズ 30g
  • ※分量外(焼き上がり1H前にトップにつける)
  • ・オリーブオイル 適宜
  • ・粉チーズ(パルメザン) 適宜
  • ・荒塩 少々
  • ・乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    分量のベーコンを5㎜幅に切り、油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒めクッキングペーパーに取り、油を切っておく。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方1写真
  2. 2

    表示順(水分から)にパンケースへ投入。
    ドライイーストは粉の頂上に窪みを作ってそこへ。(専用場所がある機種はそちらへ)

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方2写真
  3. 3

    ◆以外の材料をパンケースに投入出来たら食パンコース、焼き色『標準』でスイッチON。

  4. 4

    プロセスチーズは1cm角位のサイコロに切っておきます。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方4写真
  5. 5

    スイッチON後23分経ったら(うちのHBはT-falです。他機種の場合はMIXコール後2~3分程)で◆の材料を投入。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり1時間前に蓋を明け、刷毛でトップ表面にオリーブオイルを塗り荒塩と粉チーズ&乾燥パセリを適量振りかける。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方6写真
  7. 7

    焼き上がりです♪

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方7写真
  8. 8

    焼き上がったらすぐパンケースから取り出して荒熱を取る。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方8写真
  9. 9

    TOP表面に塗った
    オリーブオイルと
    荒塩、粉チーズが
    仕上がりのグレードと味を引き上げてくれます。

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方9写真
  10. 10

    しっかりフォカッチャ風のクラストに仕上がっています♪
    ヽ(*⌒∇⌒*)ノ

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方10写真
  11. 11

    クラムはこんな感じ。
    コーンの形状は残ったままでベーコンも丁度いいサイズ。
    ほんのりとろけたチーズにバジルの良い香り

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方11写真
  12. 12

    焼きたてはさっくりふわふわ♪

    しばらく経つと
    より一層味が馴染んで又しっとり美味。

    軽くトーストも◎

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方12写真
  13. 13

    今回使用した材料はこんな感じです。
    (*´∇`*)ノ

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方13写真
  14. 14

    8/25追加:お好みでクラッシュタイプのフライドガーリックを少々追加してもより一層風味と香ばしさが増し、美味になります♪

    • *HB♪具たっぷりフォカッチャ風食パン*作り方14写真

コツ・ポイント

チーズの形状が残っている方がお好みの場合は
投入時期を少し遅らせるかサイコロに切った後のチーズを
冷凍室で30分程冷凍しておいた物を入れると◎

※8/25 写真の追加&差し替え、具材投入時間更新
※材料にフライドガーリック追加

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❤はゆたん❤
❤はゆたん❤ @cook_40048465
2010/12/05 04:03に公開
HAL's sweet kitchenです♪目に止めて頂いてお立ち寄り頂きありがとうございます。『おいしい♪』って言うのも言ってもらうのも大好き☆
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このレシピのキーワード

フォカッチャ 食パン 缶詰 コーン ベーコン 強力粉

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