Seblak Ceker Kuah Hijau
siang-siang pas lagi pusing2nya tiba2 kepikiran pengen yang pedes2, trus kepikiran pengen banget seblak ceker, tapi selama aku beli jadi di penjual2 seblak pinggir jalan, gg pernah sesuai dengan yang aku harapkan. belum lagi kebersihan cekernya yang kurang terjamin. alhasil berniat deh buat bikin seblak ceker sendiri, dan pengen coba yang berbeda, jadi lah si seblak ceker kuah hijau ini..
Seblak Ceker Kuah Hijau
siang-siang pas lagi pusing2nya tiba2 kepikiran pengen yang pedes2, trus kepikiran pengen banget seblak ceker, tapi selama aku beli jadi di penjual2 seblak pinggir jalan, gg pernah sesuai dengan yang aku harapkan. belum lagi kebersihan cekernya yang kurang terjamin. alhasil berniat deh buat bikin seblak ceker sendiri, dan pengen coba yang berbeda, jadi lah si seblak ceker kuah hijau ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Besihkan Ceker dari kulit luar dan kuku2 ayamnya. sampai benar2 bersih yy.. kemudian cuci ceker tsb.
- 2
Rebus ceker tsb hingga benar2 empuk. lebih cepat di presto agar lunak sampai ke tulang2nya. untuk kuahnya rebusannya jgn dibuang yy.. nanti bisa di gunakan untuk bumbu kuahnya.
- 3
haluskan bembu seperti : rawit, bawang putih, kencur dan garam.
- 4
panaskan minyak goreng,masukan telur dan bikin orak arik. masukan kembali minyak goreng. tumis bumbu yang sudah dihaluskan. tunggu sampai wangi.
- 5
masukan ceker yang sudah di rebus tsb ke dalam wajan yang ada tumisan bumbu halus tsb. aduk rata. tambahkan kuah kaldu bekas rebusan ceker tadi. tambahkannya yang banyak jga gpp, sampai ceker tsb terendam.
- 6
tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa sesuai selera. didihkan kembali ceker tesb. tunggu sampai kuah menyusut. angkat dan tiriskan...
- 7
siap di santaaapppp..... selamat mencoba...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar