＊生チョコプリン♡ラズベリーソースがけ＊
bekochan @cook_40052639
甘めのチョコプリンに甘酸っぱいラズベリーソースが絶妙に合います♡
このレシピの生い立ち
♡型を使ったレシピを作りたいなと思い、大好きなラズベリーを使って考えました＾＾
＊生チョコプリン♡ラズベリーソースがけ＊
甘めのチョコプリンに甘酸っぱいラズベリーソースが絶妙に合います♡
このレシピの生い立ち
♡型を使ったレシピを作りたいなと思い、大好きなラズベリーを使って考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかし、レンジで少し温め完全に溶かす。
- 2
板チョコは大き目のボウルに入れ、湯銭で溶かしておく。
-
- 3
牛乳と生クリームを鍋に入れ火にかける。鍋肌がフツフツしてきたら火を止める。
-
- 4
1で溶かしたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。
- 5
2に4を少しづつ加えて混ぜる。
それを濾します。 -
- 6
氷水につけ、とろみがつくまで冷やす。
とろみがついたらカップに流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やす。 -
- 7
ラズベリーソース
材料を全て鍋に入れて中火にかけ、少し煮ます。 - 8
それを裏ごしし、鍋にもどす。
また中火にかけ少し煮る。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。 -
- 9
プリンにソースをかけてね～(❤ฺ￫∀￩)
コツ・ポイント
型から出すときは丁寧に行ってください。
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