モダン目玉

ichimai @cook_40039149
誰もが好きなお好み焼き風の目玉焼きです。ケースに入っているのでお弁当や持ち寄りもOK。ビールやフリーにピッタリ。
このレシピの生い立ち
低コストで持ち寄りパーティでもひけを取らず、誰もが好きな味の一品を考えました。
モダン目玉
誰もが好きなお好み焼き風の目玉焼きです。ケースに入っているのでお弁当や持ち寄りもOK。ビールやフリーにピッタリ。
このレシピの生い立ち
低コストで持ち寄りパーティでもひけを取らず、誰もが好きな味の一品を考えました。
作り方
- 1
クッキングシートで7~8㎝四方のケースを作る。
ふちは高めにしてホッチキスで止めて下さい。 - 2
1のケースに千切りキャベツとソース焼きそばを敷く。真ん中をくぼませておくのがコツです。
- 3
くぼませたところに卵を割りいれ、トッピングを乗せます。
- 4
鍋またはフライパンに水を5ミリほど入れ、3を置きふたをして点火。
- 5
湯気があがってきたら弱火にして5分加熱する。5分たったら火を止めてふたをしたまま5分放置する。粗熱が取れたら完成。
コツ・ポイント
半熟がお好きなら5分加熱のみでどうぞ。
ソース焼きそば抜きで「お好み目玉」でも美味しいです。
お弁当や持ち寄りの場合は、固焼きにすると黄身がこわれないので持ち運びが楽です。
ソース・ケチャップ・マヨは別に持参して下さいね。
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