まず沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮ます。

あら熱が取れたら１ステップ目オクラの頭をザクっと取ります。

2ステップ→縦に１筋切れ目を入れます。

3ステップ→切れ目を入れた所に指を入れて広げて、オクラの尖った方から親指で上に向かって筋ごと種を取り除きます。