簡単なのに本格的！ご飯が進むエビチリ
ガチャマユ @cook_40106606
つくれぽ１００超☆簡単本格エビチリ
2017.7.5プレミアム献立に選ばれました♡
辛さの調節が出来るのでお子様もOK☆
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピをわかりやすい分量にアレンジしました。
簡単なのに本格的！
ソースが濃いめなので、
お好みでお水の量を増やしてみてね＾＾
残ったソースはぜひご飯にかけても♡♪
簡単なのに本格的！ご飯が進むエビチリ
つくれぽ１００超☆簡単本格エビチリ
2017.7.5プレミアム献立に選ばれました♡
辛さの調節が出来るのでお子様もOK☆
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピをわかりやすい分量にアレンジしました。
簡単なのに本格的！
ソースが濃いめなので、
お好みでお水の量を増やしてみてね＾＾
残ったソースはぜひご飯にかけても♡♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむき、片栗粉大１（分量外）、酒大１（分量外）を付けて揉み、
水洗いをして汚れを取っておく。
（えびの下処理） - 2
玉ねぎと長ネギをみじん切りにする。
「●」の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 3
下処理をしたえびに片栗粉をまぶし
油をひいたフライパンでえびの色が変わるまで焼く。
焼き上がったえびはお皿に上げておく。 -
- 4
ごま油をひいたフライパンを熱し
「☆」の材料を加え炒める。
香りが立ってきたら「●」の合わせ調味料を加え煮立てる。 - 5
ふつふつと煮立ったらそこへ、先ほどのえびを加えソースを絡める。
だんだんととろみが付いてきます。
- 6
好みのとろみがついたら火を止めて
長ネギと玉ねぎのみじん切りを加え
ごま油をフライパン半回しくらいかけて
できあがり！
コツ・ポイント
５ でえびを加えると、えびについている片栗粉でとろみがつきますが
とろみが少ないようでしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてください！
５ で味見をしてもエビチリの味じゃありません；
が！安心して♡最後にネギを加えるとあのエビチリになります☆
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673675
