パセリ衣のカツ☆パスタソースで
菊ころりん☆ @cook_40051384
カツにパスタソースをつけて食べるのもなかなか美味しくおしゃれ♪
このレシピの生い立ち
明治の「まるごと野菜」パスタソースをモニターでいただきました♪
野菜は十分ならお肉料理と合わせよう！というわけで、カツです。パセリ衣でカツもちょっとおしゃれしてみました。チキンカツなどいろいろ作っていろいろソースで食べると楽しいかな☆
パセリ衣のカツ☆パスタソースで
カツにパスタソースをつけて食べるのもなかなか美味しくおしゃれ♪
このレシピの生い立ち
明治の「まるごと野菜」パスタソースをモニターでいただきました♪
野菜は十分ならお肉料理と合わせよう！というわけで、カツです。パセリ衣でカツもちょっとおしゃれしてみました。チキンカツなどいろいろ作っていろいろソースで食べると楽しいかな☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタソースは温めて、ココット型などに入れるとかわいい♪
-
- 2
パセリを洗って細かく刻み、パン粉と合わせてしばらくおきます。洗ったパセリの水が乾燥パン粉に染みて程良くしっとりします。
-
- 3
薄切り肉を適当な大きさにまとめて、平たい塊を作ります。軽～く塩コショウして少しおきます。
-
- 4
小麦粉を3にまんべんなくまぶして、卵にくぐらせます。お肉がバラけそうならこの工程を2回してください。
- 5
４に２をつけ、フライパンにオリーブ油を１～２センチくらい注いで揚げ焼きします。
コツ・ポイント
パスタソースの風味を損なわないよう、オリーブ油での揚げ焼きにしましたが、普通に170～180度くらいのサラダ油で揚げてもいいです。
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