海老と豆腐とブロッコリーの旨みあんかけ♡

海老と豆腐とブロッコリーの旨みあんかけ♡-レシピのメイン写真

海老と豆腐とブロッコリーの旨みあんかけ♡

シンドリー♡ @cook_40053668

優しい味でご飯が進む『海老とブロッコリー、豆腐のトロトロあんかけ』です♡簡単で美味しいですよ♡冷凍海老でもぷりぷりですよ
このレシピの生い立ち
家にあった食材で^ ^ボリュームたっぷりの一品にしてみました♡

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材料

4〜5人前

冷凍海老 1パック(230g)
ブロッコリー 1房
豆腐(木綿、絹どちらでも) 450gくらい
玉ねぎ(小) 1個
にんにく 2片
チューブしょうが 4cmくらい
◎酒大さじ2
◎水 2カップ
◎めんつゆ大さじ1
◎鶏ガラスープの素(個装) 1袋(4.5g)

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作り方

1
予め豆腐は水切りし、ブロッコリーはかために茹で、冷凍海老は解凍します。玉ねぎはざく切りに、にんにくはみじん切りします。
2
油を熱したフライパンに、にんにくとチューブしょうがを入れ、香りがたったら玉ねぎと海老を色が変わるまでさっと炒めます。
3
◎を加え、豆腐を入れます。一煮立ちしたらブロッコリーを入れ、水溶き片栗粉を加えたら火をとめます。
4
お好みでコショーをし、器に盛ったら完成です♡

コツ・ポイント

★冷凍海老は、水500cc、塩大さじ1、片栗粉大さじ2を混ぜたものに入れて解凍するとプリプリですよ。
★ブロッコリーは茹ですぎないでくださいね。

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シンドリー♡ @cook_40053668

2017/01/08 22:03に公開

美味しいものを食べるのが大好きです♫適当ですが作るのも大好き！笑みなさまのレシピのおかげで、毎日とってもハッピーです＊(・∀・)＊シンドリーのレシピも良かったら見てくださいー♬♡有難うございます♡

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このレシピのキーワード

あんかけブロッコリーにんにく酒玉ねぎ豆腐

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