野菜はすべてみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、①の野菜もいれて全体にしんなりするまで炒める。

好みの焼肉のタレを入れて味付けをして火を止める。
量は味見して決めてください。
少し濃いめのほうが、おいしいと思います。

お皿にご飯を盛って、野菜そぼろをかけ、目玉焼きを乗せたら完成です！