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道具いらず☆サクサク米粉クッキー
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道具いらず☆サクサク米粉クッキー-レシピのメイン写真

道具いらず☆サクサク米粉クッキー

ハチ☆ママ
ハチ☆ママ @cook_40183702

サクサクおいしい簡単クッキー♪道具はキッチンポリ袋を使用☆材料を計りながらやるから洗い物が最小限ですみます(^^)
このレシピの生い立ち
米粉がなかなか減らないのでいつもの小麦粉レシピをアレンジ(^^)

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ハチ☆ママ
ハチ☆ママ @cook_40183702

サクサクおいしい簡単クッキー♪道具はキッチンポリ袋を使用☆材料を計りながらやるから洗い物が最小限ですみます(^^)
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材料

天板1枚分
  • 米粉 100g
  • 無塩バター(無塩でなくてもOK☆その際は塩入れずに) 60g
  • てんさい糖(又は砂糖) 40g
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分けます

  2. 2

    キッチンポリ袋にバターとてんさい糖、塩を入れて混ぜる

  3. 3

    卵黄を加えて更に混ぜる

  4. 4

    次に米粉を加えて混ぜる(全体的にパラパラとまとまる位)

  5. 5

    卵白を加えてよく混ぜたら直径5㎝位の棒状にまとめます

  6. 6

    冷蔵庫で1時間寝かせる

  7. 7

    ポリ袋を切り開いて5㎜厚程度に切って天板に並べます

  8. 8

    180℃10分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

☆小麦粉でも作れます。その時は卵黄のみ使用して下さい

☆作り方2では手の温かさでバターを柔らかくするので長くやりすぎると溶けます(笑)

☆量りにポリ袋を置いて計量しながらやれば洗い物もへってラクチン♪

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ハチ☆ママ
ハチ☆ママ @cook_40183702
2015/07/30 00:52に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 卵

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