【農家のレシピ】キャベツの芯のラー油漬け
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
キャベツの芯ってポン酢で漬けて１日寝かすと独特の食感になって美味しいんです。食べてもキャベツの芯ってわからないかも？
このレシピの生い立ち
やみつきキャベツを作った時に薄く切ったキャベツの芯も入れてみたんですが、意外と美味しくて、キャベツの芯だけでラー油を加えて作ってみました。
【農家のレシピ】キャベツの芯のラー油漬け
キャベツの芯ってポン酢で漬けて１日寝かすと独特の食感になって美味しいんです。食べてもキャベツの芯ってわからないかも？
このレシピの生い立ち
やみつきキャベツを作った時に薄く切ったキャベツの芯も入れてみたんですが、意外と美味しくて、キャベツの芯だけでラー油を加えて作ってみました。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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