さつまいもは、5mm～1cm幅に輪切りする。

水に10分ほどつけてあく抜きしたら、耐熱皿に移して軽くラップをかけ、500w電子レンジで3～4分チン。

さつまいもを冷ます。

ビニール袋にから揚げ粉を入れ、そこにさつまいもを投入してフリフリ!

油で揚げて、できあがりです。