ヘルシー♪お肉いらずの舞茸カレー
基本の野菜はフードプロセッサーで… 簡単に作れますよ～
（カレーがヘルシーなので、写真はカツをのせました）
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂ「カロリー５０％オフ ディナーカレー」をモニター当選でいただき！せっかくカロリーハーフなので、今回は舞茸の旨みでお肉なしのカレーにしました。
（写真は…安かったのでカツを買って来てしまい、カツカレーですが）
翌日はカレードリアに♪
ヘルシー♪お肉いらずの舞茸カレー
基本の野菜はフードプロセッサーで… 簡単に作れますよ～
（カレーがヘルシーなので、写真はカツをのせました）
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂ「カロリー５０％オフ ディナーカレー」をモニター当選でいただき！せっかくカロリーハーフなので、今回は舞茸の旨みでお肉なしのカレーにしました。
（写真は…安かったのでカツを買って来てしまい、カツカレーですが）
翌日はカレードリアに♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、適当な大きさに切り、フードプロセッサーで細かくする。フライパンにサラダ油（分量外）を熱し弱めの中火で炒める。
-
- 2
にんじんとセロリの茎も、適当な大きさに切ってフードプロセッサーにかける。滑らかになるまで細かくした方がおいしいです。
-
- 3
玉ねぎを炒めているフライパンに、２を投入する。全体的に火が通るまで、５～１０分くらい炒める。
-
- 4
３を鍋に移し、カレールーにあった分量の水（900ｍｌ）とローレルを入れ火にかける。沸騰してアクがでたら取る。
- 5
にんにくを荒みじん切り、舞茸も細かめに切る。
フライパンを熱し炒め、軽く塩コショウ、酒（分量外）で炒める。 -
- 6
鍋に、５の舞茸炒めを投入し、軽く煮込む。
カレールーを入れたら出来上がり♪ -
- 7
Ｓ＆Ｂのハーフシリーズは、２食×４パック入りで使いやすかったです（粉状だし）♪
しかもカロリー５０％オフがステキ☆ -
コツ・ポイント
５の段階で、お肉を入れてもいいです♪
玉ねぎを先に炒めておくと、辛味が先に抜けて炒める時間が早くできるのですが、フードプロセッサーが大きくて全部の分量を一度に細かくできる方は１～２の工程を一緒にしてもいいと思います。
つくれぽ
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