ブロッコリーの優しいスープ・中華味
Dreamcream @cook_40034813
名前の通り、ブロッコリーの中華味スープです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べない息子のために、食べやすい中華スープにしました。（ ←食べました♡）
栄養とバランスを考え、豚挽き肉もプラス！
ブロッコリーの優しいスープ・中華味
名前の通り、ブロッコリーの中華味スープです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べない息子のために、食べやすい中華スープにしました。（ ←食べました♡）
栄養とバランスを考え、豚挽き肉もプラス！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は、枝を切り落とし外側を剥ぎ、約１cm程度のサイコロ切りにします。葉の部分は小房に分けて下茹でします。
-
- 2
玉ねぎはみじん切り、豚挽肉に○印で下味を付けます。
-
- 3
鍋に油を敷かず、豚挽肉を炒めます。ﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら玉ねぎとブロッコリーの茎を加え、更に炒めます。
-
- 4
玉ねぎが透明になったら、■を全て入れます。
-
- 5
ブロッコリーの茎が完全に柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
-
- 6
茎が柔らかくなったら、水気を切ったブロッコリーの葉の部分を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れトロミを付けます。
-
- 7
新聞紙の上にキッチンペーパーを敷き、↑のように水切りすると完全に水分が無くなります。
-
- 8
野菜が柔らかくて美味しいよ～☆
-
コツ・ポイント
■ブロッコリーの下茹では、茹ですぎないようにします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーとかにかまと卵のスープ ブロッコリーとかにかまと卵のスープ
❀話題入りレシピ❀ゆでたブロッコリーが少し残っていたらスープにしてみるのもいいよ♪時間がかからないので朝食にもおすすめ！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686861
