にんにくは薄切りにします。

豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。

白菜は１ｃｍ幅に切ります。

フライパンに油を熱し、白菜を炒めます。
しんなりしたら、取り出します。

同じフライパンにバターを熱し、豚肉、玉葱、にんにくを加え炒めます。

しんなりして焼き色がついたら小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。

炒めたら★、取り出しておいた白菜を加え中火で混ぜながら2，3分煮込みます。
煮込んだら火を止めます。

パスタが茹であがったらソースに加え再度強火にかけて、パスタとソースをよく絡めたら最後に塩・粗挽き黒胡椒で味を調えて完成。

器に盛ってお好みでパセリ、黒胡椒を散らしてどうぞ。