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タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き
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タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き-レシピのメイン写真

タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き

robingo
robingo @cook_40078966

タレと粉唐辛子のコクでご飯どんどん進みます☆おかずにも丼にもなる一品!! タレさえ合わせておけば5分で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
以前食べた韓国料理の炒め物の味に近づけたくて…

タレと粉唐辛子のコクでご飯どんどん進みます☆おかずにも丼にもなる一品!! タレさえ合わせておけば5分で出来ちゃいます。
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タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き

robingo
robingo @cook_40078966

タレと粉唐辛子のコクでご飯どんどん進みます☆おかずにも丼にもなる一品!! タレさえ合わせておけば5分で出来ちゃいます。
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タレと粉唐辛子のコクでご飯どんどん進みます☆おかずにも丼にもなる一品!! タレさえ合わせておけば5分で出来ちゃいます。
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材料

2人分
  • 刺身用茹でダコ 2足
  • わけぎ 1/2本
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • ごま油 大1、5
  • 粉唐辛子 小1〜1、5
  • [タレ]
  • 砂糖 小2
  • みりん 大1
  • 醤油 小4
  • 白ごま 小1
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作り方

  1. 1

    タコは1cmに切り、ワケギは6cmくらいに切る。熱したフライパンにニンニクをいれて弱火で香りがでるまで炒める。

    • タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き作り方1写真
  2. 2

    1にタコをいれて中火にして2〜3分炒める。粉唐辛子、ワケギをいれてサッと炒め、たれをよく絡めて1分ほど炒める。

  3. 3

    おかずの一品にしても良し、白いご飯にのせて残ったたれをかけて 丼にしても良し!!
    いろんな食べ方でお試しを☆

    • タコとわけぎのパパッと炒め☆覚え書き作り方3写真

コツ・ポイント

タコもわけぎも炒めすぎないように…。見た目より実はそんなに辛くないです。韓国の粉唐辛子は意外とマイルドで味にコクがでます。必ず粉唐辛子をお使いくださいね☆わけぎの代わりにニラでもいいですよ。

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robingo
robingo @cook_40078966
2012/06/23 14:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの わけぎ ゆでダコ にんにく 刺身

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