HBで！練乳入り♡ふわふわパン生地
ふわふわでほんのり甘い♡
家で大好評のパン生地です！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなくて朝ごはんが無い？
なんなら作ればいい！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBに全部入れて一次発酵まで！
- 2
ざっと8等分にして空気を抜き丸めて
乾燥しないようにラップか濡れ布巾を被せて
15分ベンチタイム - 3
好きな形に成形して二次発酵！
オーブンなら40℃で30分
室温なら27℃前後で40〜50分 - 4
オーブンを180℃に予熱する
- 5
170℃で15〜20分焼く
- 6
焼き色を見ながら時間をお好みで
調節して下さい！ - 7
二次発酵後に
薄力粉をふってみたり -
- 8
溶き卵を塗って
ゴマやチアシードを
付けてみたり -
- 9
卵とか何もしなくても
きれいに
焼き上がります！ -
- 10
生地を離せば１つ１つの
パンにもなります！ -
- 11
形を変えると
食感が変わります！ -
- 12
かぼちゃパン
砂糖 15g
三温糖 5g
牛乳 135ml
かぼちゃ 200g
シナモン 小さじ1/4~1/2 -
- 13
薄力粉を米粉に変更で
もっちりふわふわになります！ - 14
いろいろアレンジして、自分好みの
形や味を見つけてください♪
コツ・ポイント
生地が乾燥すると伸びにくくなり
成形がしにくいので、なるべく手早く
焼き色を見て温度調節と時間調節
強力粉と薄力粉の比率や牛乳の量を
少しでも変えると
生地が扱いにくくなったりしました
つくれぽ
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