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じゃがいもの塩昆布あえ
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じゃがいもの塩昆布あえ-レシピのメイン写真

じゃがいもの塩昆布あえ

CookpadDo
CookpadDo @cook_40142808

お馴染みのじゃがいもをマヨネーズだけではなく、ヘルシーさっぱりなヨーグルトアイオリ風ソースと塩昆布で合えてみました!
このレシピの生い立ち
マヨネーズのポテトサラダだと飽きてしまったので、塩昆布の旨味にさっぱりヘルシーなヨーグルトを使ったら、以外にも相性良かったので作りました。にんにくも加えてアイオリ風にもなった一品です。コンデンスミルクの代用は砂糖でどうぞ!

お馴染みのじゃがいもをマヨネーズだけではなく、ヘルシーさっぱりなヨーグルトアイオリ風ソースと塩昆布で合えてみました!
このレシピの生い立ち
マヨネーズのポテトサラダだと飽きてしまったので、塩昆布の旨味にさっぱりヘルシーなヨーグルトを使ったら、以外にも相性良かったので作りました。にんにくも加えてアイオリ風にもなった一品です。コンデンスミルクの代用は砂糖でどうぞ!

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じゃがいもの塩昆布あえ

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お馴染みのじゃがいもをマヨネーズだけではなく、ヘルシーさっぱりなヨーグルトアイオリ風ソースと塩昆布で合えてみました!
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マヨネーズのポテトサラダだと飽きてしまったので、塩昆布の旨味にさっぱりヘルシーなヨーグルトを使ったら、以外にも相性良かったので作りました。にんにくも加えてアイオリ風にもなった一品です。コンデンスミルクの代用は砂糖でどうぞ!

お馴染みのじゃがいもをマヨネーズだけではなく、ヘルシーさっぱりなヨーグルトアイオリ風ソースと塩昆布で合えてみました!
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材料

2人分
  • じゃがいも 2〜3個(200〜250g)
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • ヨーグルトアイオリ風ソース
  • A ヨーグルト 大さじ2
  • A マヨネーズ 小さじ2
  • A にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • A コンデンスミルク 小さじ1/2
  • A 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて芽を取り除き、2cm角に切って水に浸しておく。

  2. 2

    耐熱皿に重ならないように並べ、さらにラップをしっかりかけてレンジで加熱する。(500w約5分)

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、温かいうちに薄口醤油で下味をつけておく。

  4. 4

    あらかじめ合わせておいたAを、冷めて粗熱のとれた2のじゃがいもと合えて完成。

コツ・ポイント

下味の薄口醤油は、じゃがいもが温かいうちにかけると馴染みます。逆にマヨネーズは冷めてからが美味しく作るコツ!

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CookpadDo
CookpadDo @cook_40142808
2017/01/24 07:04に公開
クックパッド料理教室は2018年8月8日Cookpad Do!にリニューアルしました。https://cookpad.do/
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このレシピのキーワード

塩こんぶ じゃがいも ヨーグルト コンデンスミルク

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