にんじんとくるみのカップケーキ
しっとりとおいしいカップケーキができました。デトックスに近いかな？
このレシピの生い立ち
くるみを贅沢に食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。ニンジンはすりおろす。卵を溶きほぐし常温に戻す。オレンジを絞る。
- 2
くるみは袋に入れて粗く砕く。オーブンを１８０度に余熱する
- 3
バターを練ってクリーム状になったら砂糖を加えてふんわりとさらに白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
卵を加えさらに混ぜる。
- 5
全粒粉とベーキングパウダーを加えさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 6
ニンジンのすりおろし、オレンジの絞り汁を加えさらに混ぜ、砕いたクルミを加えさらに混ぜる
-
- 7
余熱したオーブンで１５分程度焼く。竹ぐしを指して生地がついてこなければ完成。すぐにケーキクーラーなどにのせて冷ます
コツ・ポイント
砂糖は三温糖かきび砂糖でもおいしいですよ
つくれぽ
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