サラダ春菊は洗って食べやすく切る。普通の春菊の場合は、葉のみ摘んで洗い、水を切っておく。玉葱はスライサーで薄くスライス。

水菜も適当に切り、春菊と混ぜ合わせて皿に盛る。その上に玉ねぎスライスも盛り付ける。

フライパンに油をひき、豚コマを焼き付けるように炒める。(少し焦げ目がつく程度がベスト）

肉に8割くらい火がとおったら、合わせておいた☆を入れて煮立たせる。
煮立ったら、肉だけ先に取り出して、野菜の上にのせる。

残ったタレを少し煮詰め、熱い状態のまま4の肉と野菜の上からかける。