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ゴーヤの味噌炒め
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ゴーヤの味噌炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの味噌炒め

kyukyumaru
kyukyumaru @cook_40099649

いつものゴーヤちゃんぷるをちょっと変えたくて
このレシピの生い立ち
親戚からゴーヤをたくさんいただいたので、いつもの味付け以外で食べたくて。

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親戚からゴーヤをたくさんいただいたので、いつもの味付け以外で食べたくて。

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kyukyumaru
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いつものゴーヤちゃんぷるをちょっと変えたくて
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親戚からゴーヤをたくさんいただいたので、いつもの味付け以外で食べたくて。

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材料

３～４人分
  • ゴーヤ １本
  • 豚肉 100ｇ
  • 厚揚げ 1枚
  • しめじ 半株
  • 人参 １／３本
  • ☆味噌 大１1/2
  • ☆オイスターソース 小2
  • ☆にんにく（チューブ） 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆砂糖 小2
  • ☆酒 小2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを切って塩もみして水にさらす。
    他材料を切る。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら他材料を加えて炒める。

  5. 5

    他材料にも火が通ったら調味料を入れて混ぜてできあがり

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kyukyumaru
kyukyumaru @cook_40099649
2015/08/19 13:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ゴーヤ シメジ にんじん 厚揚げ にんにく 酒 味噌

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