Gulai Udang Galah

Name: Gulai Udang Galah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ekor udang galah sedang (sekitar 200 gr); 4 lb daun jeruk; 3 lb daun salam; 1 batang serai (memarkan); seruas ibu jari lengkuas (memarkan); 1 bks kecil santan instan (65 ml); minyak goreng unt menumis; seikat kemangi; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas kelingking kunyit; seruas telunjuk jahe; 4 cabe merah besar; secukupnya gula, garam dan penyedap

Liana Megawati @cook_4959706

Jember, Jawa Timur

Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..

Lebih banyak

Gulai Udang Galah

Liana Megawati @cook_4959706

Jember, Jawa Timur

Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

9 ekorudang galah sedang (sekitar 200 gr)
4lb daun jeruk
3lb daun salam
1 batangserai (memarkan)
seruasibu jari lengkuas (memarkan)
1 bks kecilsantan instan (65 ml)
minyak goreng unt menumis
seikatkemangi
bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruaskelingking kunyit
seruastelunjuk jahe
4cabe merah besar
secukupnyagula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih udang dan siangi. Goreng sebentar, setengah matang. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air.
3

Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan daun kemangi. Tes rasa. Setelah pas, masukkan udang. Aduk sebentar lalu angkat.
4

NB : udang dimasukkan terakhir dan hanya dimasak sebentar saja supaya juicy dan tidak liat ketika dimakan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Liana Megawati @cook_4959706

pada 24 Januari 2017 08.10

Jember, Jawa Timur

Hanya ibu rumah tangga biasa, dengan 3 jagoan kecil. Memasak buat keluarga, adalah kegembiraan tersendiri bagi saya. Resep2 yg saya tulis disini unt memudahkan saya menyimpan resep yg saya dapat, baik dari keluarga, teman, internet maupun kreasi sendiri.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya