姫竹だけ☆オーブントースターで楽々♪

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みかきょ @cook_40045658

採れたての姫竹を手に入れたらぜひ♡
このレシピの生い立ち
旅行先で買った姫竹。
調理法が分からず母に聞いて作ったら美味しかったので覚書用にレシピＵＰ！

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みかきょ @cook_40045658

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材料

好きなだけ

姫竹食べたいだけ

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作り方

1

姫竹を洗い、根の部分を少し切る。
2

ピーラーで根から頭にかけて１本、ピーっとむく。（長い時は頭を少し斜めに切り落とす）
3

オーブントースターにアルミホイルを敷き約１０～１５分焼く。
4
皮をむいて醤油やマヨネーズ、味噌などお好みの味でどうぞ♪

コツ・ポイント

ピーラーでむくと焼きあがった時に皮がむきやすくなります。（包丁で切り目を入れてもＯＫです）
日にちをおいてしまうとえぐみがでてしまうので採ったその日にぜひ！

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みかきょ @cook_40045658

2009/06/12 13:58に公開

東京在住の８年目主婦です。手際はよくないですが奮闘中！最近はホシノ酵母のパン作りに夢中♪おいしい物を食べ歩くのが大好きです♡ 最近はマカロンとバームクーヘンに夢中☆ (基本はチョコ命！ですが)