バナナをボールに入れて、フォークでしっかりつぶす。完熟バナナの方が扱いやすいです。

サラダ油と砂糖を入れて、しっかり混ぜる。我が家はきび砂糖を使ってます。

純ココア・米粉・重曹をいれ、さらに水に酢をまぜたものを入れます。

ぐるぐる混ぜます。しっかりまざるまでぐるぐる。

型にクッキングシートを敷いて、生地を流しいれます。

180度のオーブンで25～30分焼いて、出来上がり。型から出して、冷めるまで待ってからきってください。