じゃがいもの皮をむき5ミリぐらいの厚さに切る。それを細切りにし，さらに1センチぐらいの長さに切る。（粗いみじん切り）

粉チーズ・パセリ・クレイジーソルト・黒胡椒とじゃがいもを混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し，弱火にしてジャガイモを焼く。10分ぐらい。

フライ返しでひっくり返し，ギューっと押さえ，もう片面も弱火で10分ぐらい焼く。

そのままで十分味はついていますが，お好みでケチャップをつけてもおいしいです。