簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆様に感謝♡
簡単！美味！今年ハマってます。
毎日食べてもいいくらい♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤと梅干しの組み合わせが好きで、色々レシピアップしていますが
今年はとにかくこれ！！覚えやすい分量と材料も気に入っています。
簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え
100人の皆様に感謝♡
簡単！美味！今年ハマってます。
毎日食べてもいいくらい♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤと梅干しの組み合わせが好きで、色々レシピアップしていますが
今年はとにかくこれ！！覚えやすい分量と材料も気に入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ワタを取って3ミリ程度にスライスしたゴーヤを、多めの塩を入れ1～2分さっと茹で、冷水にとっておきます。
- 2
梅干しは種をとって包丁で叩き、他のドレッシング材料と合わせておきます。
- 3
ザルにあげてよく水気を切ったゴーヤとドレッシングをざっくり和えて、醤油適量で味を調えて完成♪
- 4
「クックパッドの大好評レシピSummer&Autumn」に掲載していただきました。ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
・多めの塩でさっとゆで、冷水に放っておくと苦みが和らぎます。
・梅干しによって塩分量が異なりので、お好みで調節してください（かなり酸っぱい梅干しを利用する場合は、1～2個で十分。さらに、ちみつや砂糖で甘みをプラスすると良いです）
つくれぽ
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