薄力粉はふるっておきます。バターは室温に。卵もよく混ぜておきます。

バターに砂糖を加え、よく混ぜます。その後、卵を3回に分けて加え、しっかり混ぜます。

2に、薄力粉を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせます。

均等な厚さになるように伸ばし、好きな形に型抜きします。天板にオーブンシートを敷いて並べます。

170℃に余熱しておいたオーブンで、15分焼いて完成！時間は様子を見ながら調整して下さい。