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家の基本のトマトソース
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家の基本のトマトソース-レシピのメイン写真

家の基本のトマトソース

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

パスタにお肉にお魚に、色々使えるトマトソースです!
このレシピの生い立ち
手作りのオニオンソースを沢山作ったので。チキンソテーにかけてみました。

パスタにお肉にお魚に、色々使えるトマトソースです!
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手作りのオニオンソースを沢山作ったので。チキンソテーにかけてみました。

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家の基本のトマトソース

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

パスタにお肉にお魚に、色々使えるトマトソースです!
このレシピの生い立ち
手作りのオニオンソースを沢山作ったので。チキンソテーにかけてみました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 半分
  • トマト 中3個
  • ニンニク 1カケ
  • 調味料
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして、角切りにしておきます。

    • 家の基本のトマトソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはとニンニクは微塵切りにしておきます。

    • 家の基本のトマトソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

    • 家の基本のトマトソース作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、トマトを炒入れて更に炒めます。

    • 家の基本のトマトソース作り方4写真
  5. 5

    白ワインカップ1を加えて、コンソメ、白、砂糖を入れ蓋をしめて煮ます

    • 家の基本のトマトソース作り方5写真
  6. 6

    中火弱位で、7分から10分位煮詰めます。
    汁気が少なくなりこんな感じ。混ぜ合わせるとトマトが崩れてソースっぽくなります。

    • 家の基本のトマトソース作り方6写真
  7. 7

    最後にお醤油とオリーブオイル大さじ2を回しかけて出来上がり!

    • 家の基本のトマトソース作り方7写真
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キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028
2013/07/30 03:08に公開
2児の母。働きながら子育てしながらお料理楽しんでます。おじいちゃんが畑をしてるので、大量に出来る野菜を、どう裁こうか日々思案中!毎日色んなレシピを考えてます。お料理を考える時が一番楽しいです。
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 玉ねぎ

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