ヨーグルトはしっかり水切りします。
（私の場合は半日以上やりました）

ビスケットを厚手のビニール袋へ入れ、麺棒などで叩いて細かく砕きます。

オーブンを１７０℃に予熱します。

２へ溶かしたバターを入れよく混ぜ、型に敷き詰めます。

底抜け型の場合、お湯が入らないようにアルミ箔で型の底を覆います。

室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜます。

米粉を入れよく混ぜます。

卵を少しずつ入れよく混ぜます。

水切りしたヨーグルトを入れよく混ぜたら残りの材料も入れてしっかり混ぜます。

混ざった材料を漉して型に流し入れ、表面をならしたら１７０℃×５０分の湯煎焼きにします。