玉ねぎみじん切りにして、油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

ビニール袋に、鶏胸ミンチに塩、コショウして粘りがでるまでまぜる。

冷ました玉ねぎ、水で戻したひじき、●、水切りした豆腐を加えてさらにこねる。

フライパンに油をひいて、好きな大きさに丸めたタネを並べて中火で焼いていく。