しっとりふわふわ♡プレーンマフィン
碧諳。 @cook_40179722
しっとりふわふわ♡
なのに1つで充分満足出来るマフィンです♪
2018.9.6 TOP10入り✨Thank you♡
このレシピの生い立ち
どっしりしたマフィンが食べたい。
でもしっとりとしていてふわふわなのがいい。
という思いから完成しました！
しっとりふわふわ♡プレーンマフィン
しっとりふわふわ♡
なのに1つで充分満足出来るマフィンです♪
2018.9.6 TOP10入り✨Thank you♡
このレシピの生い立ち
どっしりしたマフィンが食べたい。
でもしっとりとしていてふわふわなのがいい。
という思いから完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備
卵・牛乳・バターを
室温に戻す
★を合わせてふるう
オーブンを
180°に予熱する -
- 2
泡立て器でバターを練る
-
- 3
①に砂糖を入れて
混ぜ合わせる -
- 4
溶き卵を少しずつ
加えながら混ぜる -
- 5
乳化完了！
-
- 6
牛乳を入れて混ぜる
-
- 7
粉類を入れ
ゴムベラで混ぜる
※オレオ・ナッツなどを
入れる場合はダマが
残る程度で入れ
混ぜ合わせる -
- 8
均等にカップに入れる
-
- 9
180°で23〜25分焼く
- 10
オレオは上にも乗せると
ボリューミー！ -
- 11
ミニサイズもコロンと
しててかわいいです♡
ミニサイズの焼き時間は
18〜20分が目安です！ -
- 12
この画像は
ハロウィン仕様☆ -
- 13
レモンピールマフィン
薄力粉120g
牛乳10g
レモンピール15g
レモンシロップ20g
(ピール入り⤴) -
コツ・ポイント
卵は少しずつ入れること！
1度に入れると分離してしまう恐れがあります(^^;
粉を入れた後に混ぜ過ぎると
グルテンが出来てしまうので混ぜ過ぎない！
ココアの場合は薄力粉の分量の
15~20gをココアパウダーと置き換えてください！
つくれぽ
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