【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き

【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き-レシピのメイン写真

【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き

ちびにゃんこさん @cook_40140350

冷めても美味しい！ちっちゃくてお弁当にぴったりです！
このレシピの生い立ち
最近気に入っているズッキーニ。ハンバーグを作った時の残りの肉だねでお弁当用に作りました。

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【お弁当】ズッキーニのはさみ焼き

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冷めても美味しい！ちっちゃくてお弁当にぴったりです！
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最近気に入っているズッキーニ。ハンバーグを作った時の残りの肉だねでお弁当用に作りました。

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材料

10個分

ズッキーニ 1本
肉だね
☆ひき肉 200g
☆玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
☆味噌小さじ2
☆醤油小さじ1
☆片栗粉小さじ2
片栗粉適量
油適量

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作り方

1

肉だねを作る。
みじん切りの玉ねぎは、耐熱皿でラップをかけて電子レンジで1分加熱。
☆の材料とともに全て混ぜておく。
2

所々皮を剥いたズッキーニを１㎝厚さで輪切りにし、分量外の片栗粉を片面にまぶしておく。
3
ズッキーニの片栗粉をまぶした面側に肉だねを乗せてはさみ、軽く押さえて形を整える。
4
薄く油をひいたフライパンに並べて、蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。
5
ひっくり返して、再び蓋をして５分蒸し焼きすれば出来上がり！

コツ・ポイント

焼いている時に触っていいのは、ひっくり返す時の一回だけ！肉だねが剥がれてしまうのでじっと我慢です。

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ちびにゃんこさん @cook_40140350

2018/08/19 01:52に公開

このレシピのキーワード

ひき肉片栗粉ズッキーニお肉味噌玉ねぎ

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