鍋に適量の水をいれ 沸騰したら〈めんつゆ〉〈豚バラ〉〈山菜ミックス〉をいれ、煮たたせる

〈うどん〉をいれ、表示通りに煮込む

丼に ②の 汁 以外を よそう

汁に〈にら〉をいれ 煮たたせたら、火を止めて〈おろし生姜〉〈水溶き片栗粉〉で トロミをつけ、再度 火を付け 煮たたせる

〈溶き卵〉をいれ、ゆっくり かき混ぜる

丼によそった うどんの上に、餡をかける