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キャベツときのこのヘルシー青じそサラダ☆
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キャベツときのこのヘルシー青じそサラダ☆-レシピのメイン写真

キャベツときのこのヘルシー青じそサラダ☆

しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605

中途半端に余ったお野菜をシソの風味香るおいしいサラダに♪ドレッシングも手作りして、さっぱり＆ヘルシーに★
このレシピの生い立ち
少しずつ残ったキャベツと人参の消費のために、さっぱりとしたサラダを考えました☆きのこも入っているので便秘の解消にもおすすめです♪

中途半端に余ったお野菜をシソの風味香るおいしいサラダに♪ドレッシングも手作りして、さっぱり＆ヘルシーに★
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キャベツときのこのヘルシー青じそサラダ☆

しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605

中途半端に余ったお野菜をシソの風味香るおいしいサラダに♪ドレッシングも手作りして、さっぱり＆ヘルシーに★
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少しずつ残ったキャベツと人参の消費のために、さっぱりとしたサラダを考えました☆きのこも入っているので便秘の解消にもおすすめです♪

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材料

2〜3人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2袋
  • 青じそドレッシング 適量
  • ドレッシング手作りの場合（ノンオイル）
  • 大葉 2〜3枚
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    しめじを細かく裂いて、沸騰したお湯で軽く茹でる。

  2. 2

    キャベツ・人参を食べやすい大きさに切る。（私は細切りにしています。）

  3. 3

    ■青じそドレッシングを作る場合
    みじん切りにした大葉・醤油・酢・砂糖をしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    茹でたしめじと切ったキャベツ・人参を合わせ、ドレッシングをかける。全体を混ぜ合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

他のきのこを追加したり、しめじをえのきなどに変えてもおいしいです★きのこは軽く茹でてくださいね♪

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しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605
2015/08/28 06:41に公開
おいしいものを食べているときが最高に幸せ♡
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 シメジ にんじん キャベツ

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