豚バラ肉とキャベツを一口大に切る。玉ねぎは繊維に沿って切る。

◎の調味料を合わせて混ぜておく。

油をしいたフライパンを熱し、肉を一枚一枚置いて並べる。中火でしばらく放置しておくと、少し肉が焦げてカリカリになります。

そこに野菜を加え、しんなりするまで炒める。

焼きそばを加えて、お湯を回すようにかけ、少し蒸らす。(麺をほぐしやすくなります)

さっと塩コショウを振り、2で混ぜ合わせたソースを回しかける。

ソースを全体にからめるようにして炒めたらできあがり。