めんつゆで簡単！オクラが美味い冷製パスタ
家族がこの冷製パスタが一番美味しいと言ってくれます。
だが、味付けはめんつゆ。笑
とにかくめんつゆ頼り！！！！笑
にんにく、ツナ、オクラ、大葉は必須！
オクラ大好きだからいっぱい入れちゃう！！
フライパンは小さいものでOK
(ボウルの中で混ぜるので)
めんつゆで簡単！オクラが美味い冷製パスタ
家族がこの冷製パスタが一番美味しいと言ってくれます。
だが、味付けはめんつゆ。笑
とにかくめんつゆ頼り！！！！笑
にんにく、ツナ、オクラ、大葉は必須！
オクラ大好きだからいっぱい入れちゃう！！
フライパンは小さいものでOK
(ボウルの中で混ぜるので)
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- 1
私が使ってるめんつゆはミツカンの追いがつおつゆです。
-
- 2
生オクラは先に茹でておく。冷凍オクラの場合も先に解凍しておく。
- 3
冷凍きざみオクラの場合は工程11で冷凍のまま入れ、パスタと混ぜ、解凍されるまで待つとひんやり食べられて美味しかったです。
- 4
パスタを茹で始める。(私はパスタパンでレンチン)
- 5
にんにくをみじん切り、ベーコンも細切りにして、ツナ缶は油ごとフライパンに入れる。
- 6
④にブラックペッパーを適量振りかけ、中火で炒める。にんにくの香りが出て、ベーコンがしんなりするまで。
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- 7
その間に、大葉は細切り、トマトは角切り、オクラも輪切りにしておく。トマトとオクラは冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 8
フライパンにきび砂糖小さじ1、めんつゆ大さじ5を入れる。
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- 9
ブクブクするまで火を通したら(わりとすぐ)、ボウルに移す。
- 10
パスタが茹で上がったら、ザルに移し、流水で洗いながら冷やす。
- 11
⑧のボウルに、パスタとオリーブオイル小さじ1を入れ、混ぜる。
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- 12
切っておいたオクラと、めんつゆ大さじ2を入れ、また混ぜる。
-
- 13
ボウルにサランラップをして、冷蔵庫で20分ほど冷やす。(待ちきれない方は仕上げに進んでください！)
- 14
パスタを皿に盛ったら、大葉、刻み海苔、トマトを乗せて完成！
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コツ・ポイント
味薄かったら食べながら追いめんつゆしてね。笑
めんつゆ命！めんつゆラバー！
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