野菜ジュースdeキーマカレー
ゆづキッチン @cook_40038261
野菜たっぷりでヘルシーです。
隠し味は野菜ジュース！30分もかからず出来ます♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子に何とか野菜を食べさそうと思い･･･
大好きなカレーにたくさん入れました。
野菜ジュースdeキーマカレー
野菜たっぷりでヘルシーです。
隠し味は野菜ジュース！30分もかからず出来ます♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子に何とか野菜を食べさそうと思い･･･
大好きなカレーにたくさん入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて粗みじん切りにする。
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- 2
バターとにんにくを炒め、香りが出てきたらトマト以外の野菜を加え、中火でよ～く炒める。（時短の裏技あります⑧）
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- 3
豚ミンチを入れ、さらによーく炒める。
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- 4
トマトの粗みじん切りとトマト系野菜ジュースを１cup加え10分ほど煮込む。
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- 5
一度火を消し、刻んだカレールーを加えて炒めるようにまぜ、完全に溶かす。（水分は大分少なくなっています。）
-
- 6
再び火をつけて、最後にお好みでウスターソースを入れて味を整える。
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- 7
画像を変更しました。
(→右の写真は2008年のもの(^-^;) -
- 8
裏技（工程②）
粗みじんにした野菜を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、レンジ600Wで２〜３分加熱。それから炒める。 -
- 9
トマト大一個と野菜ジュース１cupはトマト缶１缶に変えても出来ます！
- 10
お好みで目玉焼きや茹で卵をトッピング♪
-
コツ・ポイント
野菜を最初に炒めることで、野菜の旨みが引き立ちます！
更に野菜ジュースでコクをプラス！
急いでるときにピッタリのメニューです。
つくれぽ
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