魚焼きグリルで鶏肉と根菜のグリル
ゆうしゅんたすけ @cook_40084373
グリルパンがなくてもOK。
魚焼きグリルを使って、時短でぎゅうぎゅう焼き風
このレシピの生い立ち
いつも魚焼きグリルで鶏を焼いていたのてすが、ぎゅうぎゅう焼きにヒントを得て、野菜も一緒に焼いてみました。魚焼きグリルは、オーブンに比べ短時間で焼けるので、重宝してます。
魚焼きグリルで鶏肉と根菜のグリル
グリルパンがなくてもOK。
魚焼きグリルを使って、時短でぎゅうぎゅう焼き風
このレシピの生い立ち
いつも魚焼きグリルで鶏を焼いていたのてすが、ぎゅうぎゅう焼きにヒントを得て、野菜も一緒に焼いてみました。魚焼きグリルは、オーブンに比べ短時間で焼けるので、重宝してます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は脂肪を取り除いて一口大に切り、スパイスソルトをもみこむ。
皮はついてた方が美味しいです。 - 2
れんこんは乱切りにして水にさらす。玉ねぎは櫛形に切って、水気をとったれんこんとともにオリーブオイルと塩をまぶす。
- 3
グリルの網にアルミホイルを敷き、鶏肉と野菜を重ならないように並べる。
- 4
両面強火で3分焼き、両面弱火にして9分焼いてできあがり。火の強さ、焼き時間は、グリルによると思うので調整してください。
- 5
野菜は、なんでもお好みのものを。
イチオシはれんこん。 長ネギもお勧めです。
トップの写真はれんこん&長ネギです。 - 6
じゃがいも、さつまいもなども美味しいですが、事前にある程度火を通しておいてください。(蒸すのが一番美味しいです)
コツ・ポイント
鶏肉の大きさはなるべく揃えて、厚みのある部分は包丁を入れておくとよいです。
野菜は鋭角な角を作るように切ると、見栄えがします。
スパイス(ハーブ)ソルトは、お好みのものを。塩、粗びき胡椒におろしにんにくでも。
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