新玉は１㎝位の輪切り、ナスは斜め輪切りにする。

ナスは水にさらし、あく抜きをする。

スチーマーにナスを入れレンジ６００Ｗで４分位チンする。

新玉もナス同様にスチーマーに入れ３分位チンする。

耐熱皿にナス半量を並べてミートソースの３分の１量をかける。

５の上に新玉をのせ、残りのミートソース半量をかける。

６に残りのナスを並べミートソースをかける。

最後にピザ用チーズをのせてから粉チーズ、ドライパセリを振りかける。

８をオーブントースターで８分位焼いて出来上がり。