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ごぼうとちくわの卵とじ
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ごぼうとちくわの卵とじ-レシピのメイン写真

ごぼうとちくわの卵とじ

テレサkaorin
テレサkaorin @cook_40183167

甘めの味付けでほっとする味です!
このレシピの生い立ち
お弁当用に買ったちくわが余ることが多いので、定番の卵とじにしました。

甘めの味付けでほっとする味です!
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お弁当用に買ったちくわが余ることが多いので、定番の卵とじにしました。

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ごぼうとちくわの卵とじ

テレサkaorin
テレサkaorin @cook_40183167

甘めの味付けでほっとする味です!
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お弁当用に買ったちくわが余ることが多いので、定番の卵とじにしました。

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材料

2人分
  • ごぼう 半分くらい
  • ちくわ 2本
  • たまご 2個
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、酢水につける。
    ちくわは食べやすい大きさに切る。たまごは溶いておく。

  2. 2

    だし汁、調味料を入れて煮立ったらごぼうをいれる。
    ごぼうが柔らかくなってきたらちくわを入れて、溶き卵を流し入れる。

  3. 3

    蓋をしてたまごが固まってきたらできあがり!
    お好みで青ねぎをトッピングしてください^ ^

コツ・ポイント

きのこ類をプラスしてもおいしいー^o^
いろいろアレンジしてみて下さい。

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テレサkaorin
テレサkaorin @cook_40183167
2015/08/30 01:32に公開
一歳の男の子のママです!ただ今第二子妊娠中です
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このレシピのキーワード

卵とじ ごぼう 卵 酒 ちくわ 青ネギ

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