かれいは、表になる黒い皮の方にバツ目 か1本の切れ目を入れます。

写真では器に入れてますが、直接フライパンに☆印の調味料 全てを入れて下さい。

しょうがを入れ フライパンを煮立たせます。

手順⑴のかれいを 皮目を上にして かれいを並べて下さい。

再び煮立ったら中火にし アクを取り 時々煮汁をかけて7〜8分煮ます。

冷凍いんげんを入れ3〜4分煮ます。青みの野菜なら何でも良いです。もちろん無くてもOKです(^^)

器にいんげんと盛りつけ、かれいの上に煮汁をかけ 出来上がり♡

話題入りしました。涼しくなると煮付けが美味しい季節ですね。ありがとうございました。2015.9.29

2017.11.6 クックパッド
『簡単おうち和食』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。
（扶桑社発売）

お正月に金目鯛を煮付けてみました(^з^)-☆☆

2021.1.9発行
『簡単&スピードおかず』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。（宝島社発売）

2022.3.22発行
『ラクうまごはん』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。（扶桑社発売）