タラコパスタ
容子パイン @cook_40167735
生クリームやマヨネーズを使わないので、しつこくない！子供も大人も大好きな味です(^^)
お店の味みたい♬
このレシピの生い立ち
昔から行ってるパスタ屋さんから、タラコの臭みを消すレシピを伝授してもらいました〜☆ 子どもが食べられるくらいのお酒の量にアレンジしました。
タラコパスタ
生クリームやマヨネーズを使わないので、しつこくない！子供も大人も大好きな味です(^^)
お店の味みたい♬
このレシピの生い立ち
昔から行ってるパスタ屋さんから、タラコの臭みを消すレシピを伝授してもらいました〜☆ 子どもが食べられるくらいのお酒の量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくする。室温に戻すか、レンジで３０秒ほど温める。
- 2
◎の材料とタラコを混ぜておく
- 3
水２リットルに、塩を入れ沸騰させる。
- 4
パスタを時間通りにゆで、ザルにあげる前に、茹で汁を少し取っておく。（大さじ２くらい）
- 5
茹で上がったパスタと◎のソース、茹で汁を和え、海苔と青ネギをちらして出来上がり♪
- 6
ソースは、パスタ200gに対して少し多めです。
和える時は調節してください。 - 7
タラコソースが余ったら、じゃがいもと和えたり、パンに塗ってチーズをかけて、トーストしたりと使えますよ♬
- 8
余ったタラコをご飯にのせて(^^)
-
コツ・ポイント
茹で汁を入れることで、パサパサするのを防ぎます。
お酒は少量なので、私は気にせず子供に食べさせてますが、気になる方は入れないでください。
お酒とレモン汁を入れることで、タラコの生臭みを消してます。
つくれぽ
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